1、食材用料:臭筍半菜碗、青蒜一顆、花椒幾粒、姜一小塊、油鹽适量。
2、臭筍、辣椒,姜,剁碎,蒜切碎。
3、鍋中放适量油,鍋熱,下花椒,炒香,再下姜辣椒碎,蒜等炒香。
4、下筍炒,撒适量鹽。
5、炒一分鐘左右。
6、放點水,煮一下。
7、把水煮幹,起鍋了。
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