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馬哈魚怎麼做好吃

美食更新时间:2024-08-21 10:03:47

　　1、馬哈魚塊洗淨加入鹽、料酒，腌制好的魚塊裹上蛋液。

　　2、下入煎鍋炸至兩面金黃，下入蔥、姜、蒜和八角、辣椒爆香，加入醬油、料酒、糖、醋。

　　3、加入水沒過魚，大火燒開轉小火炖至20分鐘，收幹湯汁即可。

　　4、溫馨提示：裹上蛋液煎制，魚肉不易碎，使用的廚具是平底鍋。

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