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怎樣做可樂雞翅才好吃又簡單

美食 更新时间:2024-11-05 05:20:51

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怎樣做可樂雞翅才好吃又簡單(這樣做可樂雞翅)1

怎樣做可樂雞翅才好吃又簡單

翅中洗淨,鍋中放涼水,放翅中,料酒2勺,醋1勺,姜1~2片,八角一個,中小火,煮開後,撇出浮沫,煮五分鐘,撈出瀝幹水! 瀝幹水的翅中,正反兩面分别劃兩刀,再在中間插兩三下,不要太開,備用! 熱鍋涼油,放入八角一個煸香撈出,放入兩勺白糖,不斷攪拌成糖稀狀時,放入翅中翻炒均勻,放入少許老抽上色! 放入蔥段,姜片,幹辣椒,八角,冰糖,胡椒粉,翻炒一分鐘,倒入可樂沒過翅中! 中火煮三分鐘,放入鹽,胡椒調味,轉小火蓋上鍋蓋,焖煮20~30分鐘,期間要翻動幾次,以免可樂燒幹糊鍋! 等翅中熟了後就打開鍋蓋,轉大火收汁,要不斷攪拌,待無多餘湯汁并粘稠,放入白芝麻,關火出鍋,擺盤!哈哈,

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