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清炒茄子怎麼炒好吃

美食 更新时间:2025-04-13 22:46:41

清炒茄子怎麼炒好吃?材料:茄子500克,青辣椒50克,醬油2湯匙,糖2茶匙,澱粉1茶匙,醋少許,雞粉1茶匙,今天小編就來聊一聊關于清炒茄子怎麼炒好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

清炒茄子怎麼炒好吃(清炒茄子的烹饪方法)1

清炒茄子怎麼炒好吃

材料:茄子500克,青辣椒50克,醬油2湯匙,糖2茶匙,澱粉1茶匙,醋少許,雞粉1茶匙。

将茄子削皮洗淨,切成半公分厚的片;把青椒去籽、去蒂洗淨切成粗絲待用。

将醬油、糖、澱粉、醋、雞粉和2湯匙水勾成調味汁待用。

炒鍋上火燒熱,放入油4湯匙,倒入茄子片翻炒數下,調成中火,蓋上鍋蓋焖上,待茄子片被煎軟了,下青椒絲,迅速翻炒後倒入調味汁,炒勻後出鍋即可。

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