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導讀：教你做紅豆派，做法簡單易上手，營養酥脆味道好，比買的好吃幹淨

孩子是家裡的寶貝，每一個家庭都是無限寵愛孩子，就好比孩子每天上學在家長眼中就是一個“辛苦活兒”，而大家為了犒勞孩子的辛苦，在孩子放學的時候總是會給他買各種好吃的，來滿足孩子。而孩子最愛吃的食物無非就是炸雞、漢堡、蛋撻還有紅豆派等食物，這些食物不健康是衆所周知的，但是孩子愛吃，家長又不會自己做，所以總是會買着吃。其實隻要是家長願意費力做給孩子吃，做起來是非常簡單的，今天我就來教大家其中一種——紅豆派的做法，教你做紅豆派，做法簡單易上手，營養酥脆味道好，比買的好吃幹淨！

我要教大家制作的紅豆派不是市面上的那種紅豆派，是一種在家自制的紅豆派，這個紅豆派的主要食材是紅豆和手抓餅，紅豆是紅豆派的主要食材，而手抓餅則是紅豆派酥脆外殼的“替代品”，雖然手抓餅是一個替代品，但是用它制作出來的紅豆派，口感絲毫不亞于買的紅豆派，手抓餅的口感和紅豆完美的融合在一起，香味十足，吃起來回味無窮，小孩子特别愛吃。而且這個做法遠離了油炸，是用烤箱烤的，制作出來更加健康，是可以給孩子當做零食吃的。好啦，下面我就把具體做法分享給你們，喜歡的朋友快來學學吧。

【自制紅豆派】

我們需要準備的食材：手抓餅，紅豆、雞蛋、黑芝麻

步驟一：準備适量的紅豆，把紅豆用清水清洗幹淨，再裝進碗中，加入足量的清水，用清水浸泡，要浸泡5個小時以上，把紅豆的表皮浸泡裂開即可，浸泡紅豆這一步可以放在前一天晚上進行；用水浸泡過的紅豆，在煮的時候更容易煮爛。如果不想浸泡紅豆，可以把紅豆洗幹淨裝進袋子中，再放入冰箱冷凍，把豆子凍起來，煮的時候直接下鍋，這樣就更容易煮爛了。

步驟二：等到紅豆浸泡好了，把紅豆倒入碗中，在上面加入白糖，攪拌均勻，接着倒入高壓鍋中煮；等到紅豆煮軟爛後拿出來，把紅豆裝在碗中，用擀面杖擀成豆沙，豆沙最好帶一點顆粒感，這樣吃起來的口感更好。在擀紅豆的時候，把手抓餅從冰箱中取出來，把它解凍一下，不要解凍太久，微微變軟就行。

步驟三：等到手抓餅解凍好了，在烤箱的烤盤上鋪一層油紙，然後把手抓餅放在烤盤上，盛一點擀好的豆沙放在面餅中間，用手提起手抓餅自帶油紙的兩邊，呈交叉狀覆蓋在一起，再輕輕一按，把裡面的豆沙覆蓋嚴實，之後把手抓餅自帶的油紙抽掉，把包好的紅豆派胚整齊的擺放在烤盤上的油紙上。把剩餘的手抓餅都按照這個方法處理好。

步驟四：等到紅豆派胚都做好之後，在碗中打一個雞蛋，用筷子攪拌均勻，攪拌成雞蛋液，接着把雞蛋液刷在餅胚上，還可以在上面撒一點黑芝麻，然後就能把烤盤放進烤箱了，緊接着把烤箱的溫度設置到230度，時間設置為15分鐘左右，然後就可以開始烤制了，烤制的時候要随時觀察烤箱裡面的情況，不要把餅烤糊了。

小貼士：

1、在紅豆裡面所加糖的量自己決定好，愛吃甜的就多加一點，不愛吃的就少加點，不建議加多了，加多了容易膩。

2、在用手抓餅封住紅豆餡的時候，想做成什麼形狀都可以，大家可以按照自己的喜好來制作，不需要一定按照我的方法來封口，隻要最後把口封上，把紅豆餡包裹嚴實就行了。

教你做紅豆派，做法簡單易上手，營養酥脆味道好，比買的好吃幹淨！這種制作紅豆派的方法你們都學會了嗎？學會了就多做給孩子吃，營養美味，做出來幹淨又好吃！

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