茶葉熏雞腿的做法和配方-tft每日頭條

茶葉熏雞腿的做法和配方

美食更新时间:2024-10-05 23:25:54

　　1、新鮮雞腿1隻，茶葉10克，米适量，黃糖适量，蔥姜适量。

　　2、先把雞腿洗淨，晾幹水，然後加入鹽和幹檸檬片按摩，讓味道進入雞腿及讓肉質更加嫩滑。然後放進冰箱冷藏一天。

　　3、雞腿冷藏1天後，放在室溫下解凍，然後在鍋裡放進開水，把火調到最小，不要讓水滾開，隻讓它保持一定的溫度。然後放入蔥姜。

　　4、在鍋的水中加入老抽。把雞腿放進水中浸泡，慢慢讓它浸熟。

　　5、把米炒香，然後在鍋裡鋪上錫紙。

　　6、把炒好的米，茶葉，黃片糖及适量的五香粉放在錫紙上。

　　7、放上不鏽鋼架子，然後放上雞腿，蓋上蓋子，用大火熏制5分鐘。

　　8、5分鐘後，讓你擋不住的色誘的雞腿就上桌了。

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