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早餐炒面的做法

美食更新时间:2024-06-11 13:23:46

　　1、食材：面餅一塊，青菜一小把，火腿腸2根，食鹽半勺，豆瓣醬一勺，生抽半勺，花生油一勺，辣椒油一勺，蔥段少許。

　　2、碗中加入一塊面餅，倒入沒過面餅的開水，蓋上蓋子浸泡三至五分鐘；然後，鍋中加入一勺花生油之後，倒入兩個雞蛋，少許的食鹽，開中小火将雞蛋炒熟。

　　3、雞蛋炒熟至定型之後，加入切好的火腿腸薄片，少許的蔥段，大火将火腿片炒至兩面微微變焦黃。

　　4、待鍋中的蔥炒出香味之後，加入少許的青菜和半勺花生油，繼續将青菜炒軟至變色。

　　5、接着将面餅倒出，瀝幹水分之後，倒入鍋中和雞蛋青菜一起炒。

　　6、鍋中加入一勺辣椒油、半勺生抽、一勺豆瓣醬将面餅炒散之後，澆上少許的花生油再次攪拌均勻即可。

　　7、大概大火翻炒一分鐘之後，一道美味的營養炒面就完成啦。剛剛炒出來的面，趁熱吃味道更佳。

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