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毛蟹是河蟹還是海蟹

美食 更新时间:2024-11-24 17:27:12

河蟹。毛蟹又稱河蟹、螃蟹、清水大閘蟹,中國蟹類有500多種,而河蟹是中國蟹類中産量最多的淡水蟹。毛蟹以其營養豐富、肉味鮮美而深受國内外廣大消費者的青睐。目前毛蟹已成為各地的主要水産養殖品種,毛蟹養殖業已由追求産量的“大養蟹”向以質量效益為中心的養大蟹和養“生态蟹”轉變。

河蟹死了能不能吃:不能吃。河蟹生活的環境相對來說是比較髒的,而且河蟹是半食腐性動物,也是雜食性動物,是以小魚小蝦、動物的屍體或者植物為生的,體内會含有許多的細菌、微生物及寄生蟲等,死亡後沒有了河蟹自身的代謝,是極其容易被侵入而變質的,變質嚴重的話還可能會産生毒素,人食用後可能會引起腹瀉、惡心、嘔吐等不良反應,所以死亡的螃蟹是不建議食用的。

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