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貝果與面包的區别

知識 更新时间:2024-11-24 14:54:23

  貝果與其他面包最大的不同,就是在烘烤之前先用沸水将成形的面團略煮過,其他面包的面團不需要煮。經過這道步驟之後,貝果會産生一種特殊的韌性和風味。

  貝果面包,圓形面包,制作方法基本沿用傳統工藝。原味貝果面包是一種常見烘焙美食,主要食材有面粉、白糖、酵母、鹽、黃油等材料做成。

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