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牛胸肉做法

美食更新时间:2024-11-25 03:37:19

　　1、材料：牛胸肉，鹽，胡椒,橄榄油，胡蘿蔔,芹菜1根，大蒜1頭，丁香，整粒的黑胡椒，肉豆蔻，水。

　　2、将牛胸肉用鹽和胡椒腌制。

　　3、厚底鍋中放油，将腌制好的牛胸肉放入鍋中，将其四周都煎制上色。

　　4、接着在鍋中放入切成大塊的胡蘿蔔和芹菜。

　　5、将1整頭大蒜對半切開放入鍋中。

　　6、接着在鍋中加入整粒的黑胡椒、丁香，并加入現磨的肉豆蔻粉。

　　7、鍋中加水來炖煮牛肉。

　　8、将鍋中的湯汁燒開，蓋上蓋子。連同鍋子一起放入烤箱内。170度，烘烤3-4個小時。

　　9、這樣制作的牛肉會非常酥軟。将制作好的牛肉取出切片即可。夾在三明治裡或者配烤土豆食用都非常好。

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