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肉煎餃的做法步驟

美食 更新时间:2024-05-10 08:20:31

  1、鍋内刷點油,餃子排隊站好。

  2、用中小火餃子,不用翻動底部輕微出現焦色就可以了。

  3、加一點水漫過餃子1/3高的量(這個現包的肉熟得快水稍微少一些,如果是冷凍餃子,肉熟的慢水就要加量)。

  4、蓋上鍋蓋中小火,差不多水快幹了再開蓋。

  5、開蓋繼續煎着,等水分徹底蒸發幹,餃子皮變脆,撒上蔥花。

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