1、鍋内刷點油,餃子排隊站好。
2、用中小火餃子,不用翻動底部輕微出現焦色就可以了。
3、加一點水漫過餃子1/3高的量(這個現包的肉熟得快水稍微少一些,如果是冷凍餃子,肉熟的慢水就要加量)。
4、蓋上鍋蓋中小火,差不多水快幹了再開蓋。
5、開蓋繼續煎着,等水分徹底蒸發幹,餃子皮變脆,撒上蔥花。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!