不能。酸奶中有很多小疙瘩可能是因為酸奶變質了。食物變質、微生物的繁殖、空氣中氧氣的作用,都可能會造成酸奶中小疙瘩出現。酸奶不建議在常溫下儲存,除非是标明可以常溫儲存的酸奶,如果放在常溫中儲存,酸奶很有可能會變質。
酸奶中含有大量的活性乳酸菌,有一定的幫助消化的作用。酸奶中的鈣質也很容易被人體吸收,因此,喝酸奶的時候,也不會發生腹脹、氣多的現象。酸奶建議冷藏,這樣可以控制乳酸菌的活性,使其活性平穩。酸奶在兩度到六度之間,保質期大約為兩周到三周。如果放置在常溫下,乳酸菌的活性可能會大大增強,一般兩三天就會達到頂峰,酸奶在這個時候,會喝起來非常酸,之後,酸奶的酸度會漸漸下降,很快就變質了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!