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糖醋生姜的腌制方法

美食 更新时间:2024-11-16 22:22:02

  1、首先将生姜表面洗幹淨(不用刮皮,姜皮的功效更強),切成薄片,用鹽抓勻腌制20分鐘。

  2、将米醋和冰糖以及枸杞放入鍋中加熱,使冰糖溶化,然後盛入一個幹淨無油的可密封的玻璃容器晾涼待用。

  3、将腌制好的姜片攥幹水分待用,攥出的姜汁可以腌制肉類或者做涼拌菜。

  4、将攥幹水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可,腌制時間越長越入味。

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