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香辣海蜇怎麼做

美食更新时间:2024-08-15 12:05:49

　　1、海蜇頭是買的即食海蜇頭，打開海蜇頭包裝，裡面有現成的三包拌料。

　　2、将海蜇頭提前放入清水中浸泡半小時，直至去除鹹味。

　　3、将海蜇頭放入約60攝氏度水中焯水，放入即刻撈出過涼水。

　　4、将辣椒、生姜、蔥、蒜切末。

　　5、鍋燒熱倒入适量油。

　　6、油燒至七成熟放入辣椒、生姜、蔥、蒜，小火爆出香味和辣味。

　　7、煸炒幾下加入鹽、味精、熟芝麻。

　　8、加入适量醋煸炒2分鐘即可。

　　9、将汁加到海蜇頭上裝盤，淋上芝麻油，點綴薄荷，薄荷可拌入直接食用。

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