用料:香菇6朵、大蔥一根、紅辣椒二個、大蒜子三瓣、生抽一勺、姜小塊、鹽适量。
1、佐料準備:辣椒、大蒜子、姜洗淨切片備用。
2、大蔥去頭尾洗淨斜切片條。
3、香菇去把杆冷水浸泡洗淨。
4、香菇切片備用。
5、起鍋燒紅放油,将佐料炸香。
6、倒入香菇、生抽大火爆炒。
7、倒入大蔥,放入鹽再翻炒幾下。
8、出鍋上桌。
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