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辣椒面牛肉片做法

美食 更新时间:2025-02-02 21:03:13

  1、牛肉400克,柿子30克,洋蔥9克,食鹽4克,老抽8克,料酒8克,辣椒面7克,糖8G,植物油8克,孜然8克。

  2、牛肉切成薄片,要想把肉切得薄,先把肉放冰箱冷凍到半硬半軟。

  3、肉片加老抽、料酒、澱粉、鹽、辣椒面、少許糖拌勻,腌10分鐘以上,讓肉充分入味。

  4、腌肉的時候把洋蔥、青椒切片。

  5、鍋裡放油,燒熱,下青椒和洋蔥炒香。

  6、倒入肉片,迅速炒散。

  7、快出鍋時撒孜然粉。上桌。

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