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蘆筍蚝油炒滑雞怎麼做

美食 更新时间:2024-10-11 04:23:07

  1、主料:蘆筍300g。

  2、調料:食鹽、蒜、料酒、生抽、蚝油、芝麻油1-2大茶匙、調和油、生粉。

  3、三黃雞洗幹淨切碎加入少許生抽、油、麻油、生粉混合攪拌均勻腌半個小時。

  4、蘆筍洗幹淨切段下鍋灼煮片刻撈起泡冷水晾幹備用,蒜一個切碎備用。

  5、三黃雞下鍋爆炒片刻撈起備用蒜爆香下蘆筍和少許料酒和鹽爆炒片,後倒入三黃雞和1-2大茶匙麻油、少許砂糖翻炒均勻撒麻油翻炒幾下即可。

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