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幹煸炒面怎麼做的

美食 更新时间:2025-01-15 19:23:42

  1、材料:羊肉250克、韭菜100克。大蒜、蔥、白芝麻、油、鹽、醬油、老抽、面積子、辣皮子各适量。

  2、做法:羊肉切片,蒜拍碎,韭菜切段,面積子搓成長條,下鍋煮熟煮熟切段。熱鍋涼油,油溫5成熟放碎蒜和辣皮子爆香。然後下入羊肉片,炒熟,加入醬油,上色入味後放韭菜和面段翻炒,韭菜熟之後加鹽加點老抽上色。盛盤之後撒入白芝麻。

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