1、沒熟的柿子可跟蘋果、香蕉、梨等水果放在一個袋子中密封幾天就成熟了,或放在60度左右的熱水中浸泡2-3天,每天換兩三次熱水就催熟了。
2、或裝在袋子中密封起來放在土竈、火炕上五六天就熟了,或放在米缸中藏幾天就成熟了,或在表面擦一些高粱酒或白酒,然後用袋子密封起來放置三四天就成熟了。
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