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糖漬柑餅怎麼做

美食 更新时间:2024-11-09 23:35:04

  1、食材:橘子6個、白糖500g。

  2、把橘子的表皮削去。

  3、削皮好的橘子要泡一到兩天的水,早晚要換水,主要是去澀味。

  4、泡好的橘子切十字,壓扁蒸半小時,蒸好後就曬半天。

  5、曬完後就可以下糖了,至少用一天糖才會化水,中間得空就攪一攪。

  6、直到糖都化成水就可以熬了。

  7、大火燒開後轉小火熬,中間要攪拌防止燒焦,直到水幹收汁就完成了。

  8、熬好後放到無水無油的容器,就大功告成了。

  9、鍋裡的糖也不要浪費,加點水就是好喝的橘子糖水了!

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