再将糖雪球加熱,加熱至糖漿融化,加入幾滴白醋翻拌均勻即可結晶。糖雪球,又名糖炒山楂、糖球果,口感好,能生津止渴,久吃不膩。吃起來不會粘牙,而且不會太硬,入口即化,内裡山楂也達到了六成熟的程度。室溫在20度時能保證4天不化。
糖雪球營養價值:1、糖雪球能防治心血管疾病,具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心髒活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
2、糖雪球酸還有強心作用,對老年性心髒病也有益處。
3、它能開胃消食,特别對消肉食積滞作用更好。
4、糖雪球有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血狀态,對跌打損傷有輔助療效。
5、糖雪球對子宮有收縮作用,在孕婦臨産時有催生之效,并能促進産後子宮複原。
6、糖雪球所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷并減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
7、糖雪球中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
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