1、鴨腿三個、姜1個、八角适量、桂皮适量、幹香菇十朵、水适量、鹽4克、味精2克、燒酒适量。
2、做法:鴨腿切塊,洗淨。鍋燒熱,将所有材料放入鍋内。爆炒一下,再放入鹽,味精。炒至鴨肉變白色。
3、倒入适量燒酒。翻炒至收汁。然後加入清水,和香菇。煮到中間的時候,攪拌一下。煮至收汁,攪拌一下,關火即可。
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