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怎樣做幹馄饨

美食 更新时间:2025-02-24 19:02:04

  1、香菇切小丁;姜搗成泥,放1湯匙清水,香蔥切成蔥花。

  2、雞胸肉剁成泥。

  3、雞肉裡放黃酒和雞蛋液,把姜汁擠在裡面,用筷子朝着一個方向一直攪拌上筋(雞肉有粘性)。

  4、放香菇,調入醬油、蚝油、花生油、白胡椒粉、适量鹽,還是朝着一個方向,拌勻。

  5、放蔥花,拌勻。

  6、取适量肉餡,放在馄饨皮上,包成自己喜歡的形狀。

  7、馄饨入鍋煮熟後撈在碗裡,調入蒜泥、醬油、辣椒油、蔥花、适量鹽拌勻,開吃。

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