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雞肉和啥菜搭配做餡好

美食更新时间:2024-10-14 08:21:14

雞肉可以和青椒、白菜、香菇、洋蔥、泡菜、鹹菜等搭配做餡。

青椒雞肉餡的做法：

1、雞肉放入碗中，加入１.５克食鹽和少許老抽，攪拌均勻腌制２０分鐘，大蔥和生姜切碎備用。

2、将切好的蔥末和姜末放入肉餡中，青椒洗淨，去掉籽後切碎，用紗布擠去其中多餘水分。

3、青椒放入肉餡兒中，加入五香粉和濃湯寶，攪拌均勻即可。

雞胸肉：

雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像鬥笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。

雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。脂肪含量３％，蛋白質含量２０％，适合減肥增肌食用。

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