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雞肝怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-05-18 10:12:31

  1、準備食材,醬油50克,料酒20克,味精15克,花生油60克,香料包1個,姜片10克,雞肝2千克,精鹽150克,蔥段20克。

  2、将雞肝清水洗淨,瀝幹。

  3、鍋内加入清水,蔥,姜燒沸,放入雞肝煮2分鐘,取出瀝幹。

  4、鍋内放清水,加入精鹽,味精,料酒,香料包,大火煮沸5分鐘,離火,冷卻,放入雞肝浸泡即可,食用時切塊裝盤。

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