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鴨骨架怎麼做湯好喝

美食更新时间:2025-01-31 14:54:17

1、白菜、胡蘿蔔切片，木耳泡發，蔥、香菜洗淨備用。

2、鍋中倒入适量清水放入鴨架大火炖１０分鐘再中火炖１５分鐘。

3、炖至湯汁發白，放入白菜片、胡蘿蔔片、木耳中火炖五分鐘。

4、放入鹽和味精調味，撒上蔥花和香菜提鮮即可出鍋。

鴨架作用：

1、鴨架中含有大量的蛋白質以及脂肪，且容易被人體吸收，對于兒童以及老人來說，可以快速補充營養物質。

2、鴨架中含有大量的磷酸鈣以及骨膠原，可以使骨頭保持韌性以及堅性，有強身健體的作用。

3、鴨架屬于一種涼性食物，對于肝火旺盛的人來說，可以喝用鴨架熬成的湯，能起到滋補降火作用。

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