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鴨骨架怎麼做湯好喝

美食 更新时间:2024-08-22 02:20:08

1、白菜、胡蘿蔔切片,木耳泡發,蔥、香菜洗淨備用。

2、鍋中倒入适量清水放入鴨架大火炖10分鐘再中火炖15分鐘。

3、炖至湯汁發白,放入白菜片、胡蘿蔔片、木耳中火炖五分鐘。

4、放入鹽和味精調味,撒上蔥花和香菜提鮮即可出鍋。

鴨架作用:

1、鴨架中含有大量的蛋白質以及脂肪,且容易被人體吸收,對于兒童以及老人來說,可以快速補充營養物質。

2、鴨架中含有大量的磷酸鈣以及骨膠原,可以使骨頭保持韌性以及堅性,有強身健體的作用。

3、鴨架屬于一種涼性食物,對于肝火旺盛的人來說,可以喝用鴨架熬成的湯,能起到滋補降火作用。

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