1、食材:魚鳔100克,魚籽500克,魚白100克,青椒15克,紅尖椒15克,色拉油50克,食鹽3克,味精2克,蔥5克,姜10克,蒜8克,辣椒醬少許。
2、将魚籽、魚鳔、魚白洗淨。
3、将油過入鐵鍋中加熱,後将魚仔、魚鳔、魚白分别放如鍋中煎炒後,加湯少許,分别放入調料,烹制3分鐘後,盛入幹鍋中即可食用。
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