1、食材:河蟹2隻、千張結200g、蔥三段姜2塊、黃酒适量油少量、鹽适量(按個人口味)熱水500g。
2、河蟹兩隻,刷幹淨後一切二,去腮沙囊等物。
3、千張結洗淨。
4、蔥姜切段。
5、少量油熱鍋後蔥姜下鍋爆香,下河蟹塊,有蟹黃部朝下封蟹黃防止全漏入湯中,出蟹香下黃酒約莫一湯勺,簡單拌勻下千張結,倒入500g熱水。
6、煮約莫20分鐘,起鍋前放适量鹽(依個人口味),出鍋前可撈出蔥姜盛出即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!