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黑莓怎麼吃籽太多

美食 更新时间:2025-02-22 17:48:36

黑莓可以冷水沖淨,整顆食用。黑莓富含原花青素、SOD、硒、鞣花酸和類黃酮等高效抗氧化活性物質,二十種氨基酸和微量元素,發現含營養成分超過四十種以上,其中原花青素、SOD、氨基酸、以及鈣鐵鋅硒維生素等是我們所熟知的藍莓的幾倍甚至幾百倍,因此被歐美國家贊譽為“生命之果”、“黑鑽石”。

黑莓:

黑莓,也稱露莓,原産地北美洲,屬薔薇科懸鈎子多年生藤本植物,從兩千多年前的古希臘開始,當地人已形成采食野生有刺黑莓的習俗,是近年風靡全球的第三代水果的代表品種,被聯合國糧農組織認定第三代新型特種果。

1986年,江蘇省植物研究所曆經數年栽培研究終于在南京溧水區白馬鎮、連雲港市贛榆區班莊鎮引種種植成功。黑莓極不容易保存,采摘後4小時内必須清洗殺菌急凍保存,否則營養成分大量流失且發酵變質,中國出産黑莓主要加工成凍果出口到歐美,澳洲等地,因此黑莓成為唯一一種難以在市場上買到鮮果的水果。

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