涼性。猕猴桃中有良好的膳食纖維,它不僅能降低膽固醇,促進心髒健康,而且可以幫助消化,防止便秘,快速清除并預防體内堆積的有害代謝物。但猕猴桃性質寒涼,脾胃功能較弱的人不宜食用過多。
食用價值:紅心猕猴桃具有豐富的營養價值,被譽為“水果之王”、“維C之冠”。在日本稱“美容果、聰明果”。珍稀品種—紅心猕猴桃紅陽猕猴桃皮光無毛,果肉金黃、果心鮮紅美麗。口感酸甜清爽、香氣濃,具有甜瓜、草莓、柑橘的混合風味和香氣,鮮果中有人體必需的17種氨基酸和維C、B、E和鉀、鈣、鎂、磷等礦物質。紅心猕猴桃最優秀的特征之一是維C含量十分豐富,為155-420mg/100g,是蘋果的20-80倍。每天吃1-2個紅心猕猴桃即能滿足人體對維C和微量元素的需要。
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