紅燒塔嘛魚做法:
1、準備塔嘛魚一條,切成兩段,準備蔥姜。
2、準備生抽适量、啤酒150ml。
3、啤酒、生抽、水調成紅燒汁。
4、準備一個雞蛋打散,魚在雞蛋中抹勻。
5、加少許油,将魚煎至雙面呈金黃色。
6、加入紅燒汁、蔥姜蒜大火燒開,小火慢炖10分鐘,收汁。
塔嘛魚魚類的一科,種類很多,體形似舌頭,兩眼都在身體的一側,側卧在海底的泥沙上,捕食小魚。常見的有條鳎。通稱鳎目魚。
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