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廣西馬松糕怎麼做

美食 更新时间:2024-07-31 20:17:20

  1、把隔夜浸泡好的大米和黃小米淘洗幹淨,瀝幹。

  2、放入研磨機裡去打磨成粉。

  3、把糯米粉倒入大米粉中攪拌均勻。

  4、取适量的白糖,打磨成白糖粉。

  5、把白糖粉加入到混合粉中,攪拌均勻。

  6、混合粉過篩(剩下的粗顆粒可以拿去再打一遍,也可另行處理)。

  7、容器裡刷上一層食用油。

  8、鋪上适量的棗子,瓜子仁和枸杞。

  9、鋪上一層混合粉。

  10、再鋪上一層豆沙(豆沙鋪幾層根據容器高度來)。

  11、再鋪上一層混合粉,用筷子沿容器邊口抹平。

  12、蒸鍋入大量的水,煮沸。

  13、把容器置蒸格中,上鍋整35-45分鐘(時間根據容器的大小來調整)。

  14、出鍋食用。

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