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炒糖色怎麼做

美食 更新时间:2024-12-26 21:23:20

炒糖色怎麼做?冷鍋燒熱後放入一勺左右的食用油,然後緊接着倒入白砂糖,今天小編就來聊一聊關于炒糖色怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

炒糖色怎麼做(炒糖色如何做)1

炒糖色怎麼做

冷鍋燒熱後放入一勺左右的食用油,然後緊接着倒入白砂糖。

白糖的量沒過油或和油1∶1也可以,中火用鍋鏟鏟開,邊炒邊化。

顔色接近棕紅色時有泡泡冒出即可,炒時不能大火,顔色接近紅棕色就要關火了。

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