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怎麼做生雞丁

美食 更新时间:2024-10-05 19:13:38

  1、雞肉切丁用料酒、鹽、澱粉、生抽腌一下。

  2、花生炸熟去皮,莴筍切丁後用開水焯一下撈出,碗中放水、糖、醋、生抽、鹽、老抽、澱粉調成醬汁。

  3、起油鍋煸香花椒、蒜片。

  4、放入雞肉炒到變色,放入莴筍翻炒。

  5、放入醬汁翻炒後,放入花生翻炒一下即可。

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