1、雞胸肉洗淨去油切條備用。
2、切好的雞胸肉加入調料打入雞蛋腌制半小時。
3、腌好的雞胸肉加入适量的澱粉。
4、起鍋燒油,油熱下鍋炸,小火慢炸,炸至金黃撈出,所有的炸完後再高油溫複炸一次。
5、炸好的撈出瀝油。
6、最後放點孜然粉放點芝麻就可以裝盤了。
雞柳是一種用雞胸肉切成條狀的小吃。在切的時候,先把雞胸肉切成片狀,然後再把片狀的雞胸肉切成條,由于切好的雞胸肉就像一條條的柳葉,因而得名。是一種受廣大人民所喜愛的一種小吃。
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