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炖肉怎麼炖

美食 更新时间:2025-01-27 23:18:58

  1、用料:準備豬前腿肉800克、植物油一勺、老抽一勺料、酒二勺、陳醋一勺、大料适量、花椒适量、姜适量、鹽一勺、毛蔥适量。

  2、做法:豬肉洗淨切塊。熱油下毛蔥和大蒜爆鍋,倒肉翻炒至變色,加老抽和生抽、料酒、陳醋除腥。

  3、翻炒到豬肉沒有血色了,加大料和花椒桂皮。加水,上蓋鍋,小火慢炖。炖好後收汁即可。

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