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闆栗有酒味能吃嗎

美食 更新时间:2025-05-12 16:37:52

需要根據闆栗酒味的程度來判斷。若是闆栗的酒味很淡,并且打開之後,散發一會兒就沒有了的話,加之吃的時候也沒有酒味,那麼這種闆栗還是可以食用的。如果酒味很是濃重,食用的時候也有很重的酒味,最好酒不要食用了,避免出現腸胃不适。

為什麼闆栗會有酒味:由于闆栗中含有不少的碳水化合物,在較長的時間的放置過程中,當中所含的碳水化合物會在發酵菌的無氧呼吸作用下轉化成酒精,因此闆栗聞起來才有一股酒味。

闆栗怎麼保存沒有酒味:放置冰箱冷藏保存為宜。闆栗中含有大量的碳水化合物,具有抑制細菌增長的作用,再加上冷凍室的溫度很低,因此可以抑制細菌的滋生,可以很好的保藏柿餅,因此這樣的闆栗可以避免放壞,不易産生酒味。

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