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東北黑凍梨是如何制成的

美食更新时间:2024-10-16 07:09:44

１、将淺黃色成熟的梨一枚，洗幹淨，擦幹果皮上的水。将梨放入冰箱中的冷凍室，凍４整天。

２、将梨從冷凍室拿出，室溫條件下放置８小時。

３、将梨放入冰箱冷凍室再次冷凍４整天。

４、将梨從冰箱裡拿出，此時梨的表皮顔色已變成深棕色，室溫下解凍後即可食用。

凍梨的制作一般是使用花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨、蘋果梨冰凍而成。

凍梨的食用方法有３種：

１、直接生吃，也是大部分人會選擇的吃法。這種生吃不是直接啃，而是先用涼水浸泡化凍，也可以用微波爐解凍。等到冰全部化成水之後，直接咬即可，凍梨在水中慢慢回化凍的過程中，果肉可能會成為漿液，直接吸食即可。

２、把凍梨當作冰激淩來吃，先把外面黑色的皮去掉，再把碎冰和果肉攪拌在一起，吃起來像梨肉沙冰一樣。

３、直接把凍梨煮成梨湯，這種做法和普通梨湯相差無幾。

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