1、溫中驅寒:大蒜性溫,口感辛辣,食用後有一定的溫中行氣功效,而就大蒜泡酒中含有一定量的酒精成分,能夠促進全身的血液循環,令身體發熱,因此飲用大蒜泡酒能夠起到溫中驅寒的效果,适合在寒冷的冬天食用,能夠抵禦嚴寒。
2、健胃促消化:大蒜酒的口感辛辣,再加上酒精有刺激食欲的作用,在吃飯時喝上一小杯的大蒜酒,能夠起到開胃、促消化的作用,适合食欲不振的人群食用。但是注意,喝酒一定要适量,過量反而傷胃且有害身體健康。
3、殺菌消毒:大蒜中含有的大蒜素是一種具有廣譜殺菌作用的含硫化合物,能殺滅多種球菌、杆菌、真菌和病毒,而酒精也有殺菌的作用,所以大蒜泡酒可以起到殺菌消毒的作用,可用于外傷消毒。
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