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貝殼的做法怎樣做好吃

美食 更新时间:2024-12-04 17:27:32

用料:貝殼肉300克、大蒜4瓣、小米辣6個、生姜5克。

1、貝殼肉手揉清洗幹淨。

2、生姜、大蒜、小米辣切碎備用。

3、起鍋,鍋熱後倒入适量食用油,油熱後倒入貝殼肉。

4、調入适量食鹽、料酒、生抽,不停翻炒。

5、翻炒至料酒揮發後,将貝殼肉裝盤或者推至一旁,倒入辣椒碎、蒜片、小米辣碎,再調入适量鹽。

6、調入适量雞精,再鍋邊淋入少許清水,焖煮一分鐘左右出鍋即可。

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