用料:芋苗酸一碗、小米椒1個、生姜2片、泡椒2個、菜籽油1勺、生抽半勺、紅油半勺、大蒜1瓣。
做法:
1、所有的物料(生姜,大蒜,小米椒,泡椒)都洗幹淨,芋苗酸洗淨控幹水分。
2、用拉蒜器把兩片生姜,一瓣大蒜,一個小米椒,兩個泡椒拉碎。
3、開火燒熱鍋,鍋熱之後下入菜籽油,油熱之後将拉蒜器拉好的調料下鍋。先把料炒熟。
4、倒入芋苗酸,進行煸炒,加入半勺生抽,半勺紅油,進行翻炒提鮮上色。再煸炒幾下即可裝盤。
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