1、原料:木瓜1個(剛好500克)、雪耳半個、冰糖适量、雞蛋1個、清水3碗。
2、木瓜去皮、去籽後切小塊。
3、雪耳用水泡開洗幹淨後,撕成小朵。
4、炖盅裡倒入3碗水,放木瓜、雪耳、冰糖一起隔水炖1個小時,加入雞蛋,用筷子打散成蛋花,蓋上蓋子再炖10分鐘就可以。
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