1、用料:花生米數量随意,精鹽适量,八角、桂皮少許。
2、花生米洗淨,入沸水中氽一下。
3、再洗一次,放鋼精鍋中,加入鹽、八角、桂皮,置旺火上燒沸;撇去浮沫,轉微火煮熟,連湯冷卻,食時裝盤加點湯汁即可。
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