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熘肝尖的家常做法

美食 更新时间:2025-03-16 12:15:54

  1、食材:熟豬肝200克、胡蘿蔔50克、黃瓜50克、水發木耳50克、蔥姜蒜适量、醬油适量、糖适量、醋适量、澱粉适量、料酒适量、辣椒适量。

  2、把豬肝切成片。

  3、胡蘿蔔黃瓜切成片,木耳撕成小朵。

  4、蔥姜蒜切碎。

  5、取一碗加入醬油料酒糖醋澱粉和清水攪拌均勻成料汁。

  6、鍋中加入油,下入辣椒炒香。

  7、再爆香蔥姜蒜。

  8、下入木耳和胡蘿蔔片煸炒均勻。

  9、下入切好的肝尖。炒均。

  10、倒入料汁,燒制湯汁收幹。

  11、加入黃瓜片快速翻炒均勻。

  12、加入鹽雞精調味即可。

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