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蝦仁炒飯怎麼做最好吃

美食 更新时间:2025-02-23 04:24:31

  1、材料:隔夜飯一碗,蝦數隻,雞蛋一粒,紅蘿蔔粒、叉燒粒、蔥頭粒各1湯匙,蒜茸1茶匙,姜茸半茶匙,鹽、生抽、胡椒粉和蔥花适量。

  2、蝦去頭殼去腸,洗淨加少許糖和生抽拌勻。

  3、用半湯匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。

  4、倒入蝦仁、蘿蔔粒、叉燒粒和蔥頭粒爆炒。

  5、雞蛋打散倒入鍋内,待蛋液呈現半凝固時才一起拌炒均勻。

  6、加入米飯炒散,加入鹽、生抽、胡椒粉調味。

  7、用中火煸炒至米飯幹身松散,發出香味,撒入蔥花即可。

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