蘿蔔清洗幹淨,削皮。
将蘿蔔切成條。
生姜切絲,大蔥切碎。
鍋裡倒油先爆香蔥姜。
放入蘿蔔條同炒。
加入适量米醋。
适量醬油。翻炒均勻。
加入沒過蘿蔔條的清水。
放入粉條。
等粉條變軟後,放适量豆瓣醬,轉中火慢慢炖。
等水收得差不多時,加适量鹽和十三香調味,繼續炖。
炖至湯差不多收幹即可關火。
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