1、食材:五花肉500克、闆栗200殼。
2、準備好一塊五花肉,切成塊。
3、把帶殼的闆栗放在水裡面煮,要切開一個小口,這樣比較好剝。
4、煮好的闆栗撈起來,等冷卻之後,把闆栗外面的皮去掉。
5、準備好食材後,先燒紅燒肉,把五花肉冷水下鍋,煮一下,撈起來。
6、鍋裡面放油,在把五花肉放下去炒,放鹽,生抽料酒,放水蓋過肉,用小火炖上40分鐘。
7、最後把闆栗倒下去,炖至收汁就可以了。
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