1、鹌鹑蛋剝皮洗淨準備好所需食材。
2、鍋中熱油。
3、用廚房紙巾擦幹鹌鹑蛋的表面。
4、油熱至五成下入鹌鹑蛋小火炸制。
5、待鹌鹑蛋全部均勻炸成金黃色撈出備用。
6、西紅柿切碎香菜切小段蔥切蔥花。
7、鍋中放入少許油,熱了放入番茄醬西紅柿香菜蔥花和炸好的虎皮蛋翻炒均勻,關火加入白糖雞粉。
8、色香味俱全的一道菜出鍋了裝盤。
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