1、用剪刀剪開背脊和蝦頭,用刀背敲開堅硬的龍蝦鉗子。
2、使用蒸汽烤箱,烤盤中墊上烘焙紙,放入龍蝦,直接按蒸汽菜單——清蒸大閘蟹模式。
3、調汁:黃油室溫溶化,加入蒜茸,放入微波爐加熱10秒鐘,取出撒少許鹽和水調勻。
4、剝出龍蝦肉,蘸食黃油汁,好好享受人間美味吧。
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