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新鮮筍怎麼剝

美食 更新时间:2024-09-14 03:15:52

  1、準備好一個竹筍和一把刀。用刀在竹筍上劃一刀。因為要一次劃破多層筍皮,所以建議用鋒利一點的刀子。劃完後沿着這條線就可以直接剝了。這樣子處理後,筍皮可以一次全部剝下來,非常省事。

  2、先用刀将竹筍的尾部切掉。左手倒拿着竹筍(大頭在上),右手拿着刀由上而下劃開竹筍的皮。放下刀子,雙手順着劃開的口子往兩邊一掰,筍皮一次性就脫下來了,不用一層一層去剝。

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